Льняная серпянка от https://etalonsadforum.com/naznachenie-lnyanoj-serpyanki-dlya-tvoroga-i-osobennosti-ee-primeneniya/ представляет собой льняную фильтровальную ткань с редким нитяным переплетением. Он сетчатый, свободный и легкий. Дренажные маты изготовлены из материалов, необходимых для созревания сыра в процессе производства. Более тяжелая часть продукта отделяется от молочного раствора.
Льняную серпянку нельзя отделить ни от какого молочного дела. Материал внешне похож на марлю, но сильно отличается от обычной марли плотностью ткани и толщиной нитей. Даже при высокой температуре не боится воздействия кислоты и щелочи. После того, как вся сыворотка проникла в клетки и отделилась, брынза получилась прекрасной.
Виды тканей, используемых в молочной промышленности
Наша компания предлагает фильтровальные ткани для молочной промышленности, которые будут незаменимы для производителей творожных, сырных, серпяночных тканей. Обычно при производстве творога или творога используют такие виды, как прессование, в виде хлопчатобумажных или синтетических тканей (т.е. влагопроницаемых), используемых в молочной промышленности в качестве дренажного материала. Волокнистые нити материала (хлопка, лазана, серпа и др.).
При сливе сыра его необходимо нажимать, чтобы убрать складочки ткани, отпечатавшиеся на поверхности сыра. Этот процесс также известен как сырный соус.
Давление действует в основном на нижний слой, а в связи с этим верхний слой остается слегка уплотненным, поэтому избыточное давление также способствует получению более плотного и закрытого поверхностного слоя сыра. При прессовании твердого сыра приправьте сыр дважды, пока не получите красивую гладкую закрытую поверхность сырной головки.
Оптовые закупки сыра льняного серпа крупного и мелкого размера – отличное решение для многих предприятий. Такое решение позволит вам изготовить необходимый инвентарь и закупить материалы на более выгодных условиях. Связавшись с нашим менеджером, вы можете уточнить где купить и цену творога серповидного под ваше количество.
